miércoles, 26 de diciembre de 2018

ENSALADA DE MANZANA CON ARÁNDANOS



Hoy vamos a preparar una ensalada súper sencilla y rápida, que seguro a todos les encanta, el sabor acidito que le dan los arándanos en genial.

1650 g de manzanas amarillas (yo utilice mexicanas o las que más les gusten)
  250 g arándanos
  175 g nuez
    70 g azúcar (o cantidad al gusto de leche condensada)
      1 kilo de crema ácida (la que en México utilizamos para los tacos)
      1 lata de piña en almíbar de 800 g
  150 ml almíbar de la piña o al gusto

Procedimiento:

1.- Picamos la piña en trocitos pequeños (si la encuentran en trozos mejor, así se ahorran este paso), reservamos el almíbar ya que vamos a utilizar un poco.

2.- La nuez la troceamos un poco a nuestro gusto.

3.- Las manzanas las lavamos, pelamos, retiramos las semillas y las cortamos en trozos a nuestro gusto.  Conforme pelamos y picamos las manzanas, las vamos colocando en una bandeja con agua y un poco de jugo de limón, para que no se oxiden y colamos antes de utilizarlas.



4.- En una bandeja grande colocamos la crema, azúcar, almíbar de la piña y mezclamos.


5.-  Agregamos arándanos, nuez picada, piña en trozos y mezclamos.


6.- Finalmente agregamos la manzana picada (previamente colada) y mezclamos todos los ingredientes a que se integren perfectamente.

¡¡Listo sencillo y rápido, que la disfruten!!


Nota:
Mantener de preferencia en refrigeración, hasta el momento de servir.


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