domingo, 30 de octubre de 2016

CUPCAKES DE PAN DE MUERTO


Hoy una entrada sencilla, pero que puede ser muy buena para regalar un pequeño detalle a nuestros familiares y amigos.

La receta es la misma que ya tengo en el blog da clic aquí, pero les quiero compartir esta opción tan popular últimamente, he colocado la etiqueta muy mexicano nooo porque los cupcakes sean muy mexicanos, más bien porque se trata simplemente de pan de muerto que siii es muy mexicano.

Aún tenemos tiempo para prepararlos y obsequiarlos, así que pongamos manos en la masa.

1.- Tomamos porciones de masa de 30 o 40 grs. aproximadamente y boleamos.

2.- Colocamos en los moldes de cupcakes con capacillos.

3.- Formamos los huesitos.

4.- Humedecemos con un poco de agua en el sitio en que vamos a colocar  los  huesitos y los colocamos.

5.- Formamos una pequeña bolita para la cabecita y la colocamos a un lado (esto para que mientras doblan su volumen no se caiga).


6.- Dejamos levar a que doblen volumen.

7.- Pasado el tiempo de reposo, barnizamos con huevo y colocamos la bolita del centro.


8.- Horneamos a 180°C por 15 a 18 minutos aproximadamente, sacamos y colocamos en rejilla.


9.-Aún calientes los barnizamos con mantequilla suavizada y cubrimos con azúcar.

10.- Dejar enfriar completamente.


Les recomiendo colocarlos en pequeños domos para cupcakes,  se verán geniales.




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