Te ha pasado que hoy simplemente no tienes ganas de cocinar con carne? no hay problema cocinemos con verduras.
Esta es una muy buena opción espero te guste.
Ingredientes:
2 ramitos de brócoli en trozos bien lavado
1 manojo grande de espinacas lavado y en trozos grandes
2 dientes de ajo picados
1 cebolla chica picada
3 jitomates picados
c/s aceite vegetal
Sal al gusto
Procedimiento:
En un sartén poner un poco de aceite y acitronar el ajo y la cebolla (solo a que se vea ligeramente transparente).
Agregar el jitomate y cocinamos por un par de minutos.
Agregamos el brócoli y dejamos al fuego a que se cocine un poco.
Finalmente integramos las espinacas y la sal (al gusto) mezclamos bien y tapamos dejando al fuego por 2 a 3 minutos más.
Si lo deseas puedes espolvorear un poco de queso fresco al momento de servir, yo no lo hice lo he servido simplemente así.
