A mi hijo le encantan, después de varias modificaciones esta es la receta que mas me ha convencido.WAFFLES O GOFRES
2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 pizcas de sal
3 cucharadas de azúcar
2 huevos grandes ligeramente batidos
2 tazas de leche
4 cucharadas de mantequilla fundida o de aceite
2 cucharadas de esencia de vainilla
Opcional eleguir cualquiera de estas :
1.- 1 taza de chispas de chocolate
2.- 1 cucharada de canela en polvo
3.- 1 taza de frutas : moras, frambuesas, fresas, plátano etc.
Procedimiento:
Mezclar los ingredientes secos en un bolw grande y reservar.
Mezclar los ingredientes liquidos con batidor de globo manual.
Agregar los liquidos a los secos e integrar con batidor de globo hasta que no queden grumos y mezclar el ingrediente escogido o dejar la mezcla así solita.
Reposar en el refrigerador por minimo 30 minutos.
Precalentar la wafflera.
Agregar 1/2 taza de la mezcla en el centro de la wafflera y extender con espatula y cerrar.
Tardan aproximadamente 2 o 3 minutos, la mia tiene un indicador que me avisa cuando estan listos.
Se pueden preparar bastantes y guardarlos en el congelador y ya el día que los queremos calentar en el tostador de pan y quedan buenisimos.
Mezclar los ingredientes liquidos con batidor de globo manual.
Agregar los liquidos a los secos e integrar con batidor de globo hasta que no queden grumos y mezclar el ingrediente escogido o dejar la mezcla así solita.
Reposar en el refrigerador por minimo 30 minutos.
Precalentar la wafflera.
Agregar 1/2 taza de la mezcla en el centro de la wafflera y extender con espatula y cerrar.
Tardan aproximadamente 2 o 3 minutos, la mia tiene un indicador que me avisa cuando estan listos.
Se pueden preparar bastantes y guardarlos en el congelador y ya el día que los queremos calentar en el tostador de pan y quedan buenisimos.
