Quieres comer unas empanadas dulces deliciosas? esta es la receta adecuada, la masa es lindisima la he tomada de mi querido foro de univisión, la receta es de mi amigita Candybelll la masa lleva semillas de anís que le dan un sabor buenisimo, aparte de que se prepara tan rápidamente que tendrás tus empanadas listas rapidísimo, simplemente me ha encantado.
Yo las he rellenado de dulce de leche pero se pueden rellenar de lo que mas te guste arroz con leche, mermelada, calabaza, boniato etc.
Yo las he rellenado de dulce de leche pero se pueden rellenar de lo que mas te guste arroz con leche, mermelada, calabaza, boniato etc.
Empanadas esponjosas de dulce de leche
500 grs. de harina
100 grs. de manteca vegetal
125 grs. de azúcar
1 huevo
10 grs. de levadura seca
250 mls de leche tibia
1/2 cucharadita de semillas de anís
Ponemos en la batidora harina, semillas de anís, levadura, azúcar, los huevos, leche y la manteca vegetal integrar muy bien hasta que la masa este suave y manejable.
Dejamos reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen, yo la deje en mi horno apagado claro, solo dejo prendido el foco para que este cálido y suba mas rápido mi masa, la he cubierto con un plástico.
Pasado el tiempo de reposo, formar bolitas de 15 o 20 grs. y extender para formar las empanadas y rellenarlas con un poco de dulce de leche, si tienes molde para empanadas será mucho mas rápido. (no rellenar mucho sino pasará lo que a mi me sucedió que se te abrirán y se saldrá el relleno) dejar reposar 20 o 25 minutos para que suban un poco y hornear a 180 grados centígrados por 15 o 20 minutos aproximadamente checar cocción.
Es una receta deliciosa.
Momiiiiissss!!! Esto se ve buenisimo! Me encanta el Dulce de Leche... qué rico! Un besito
ResponderBorrarUmmm,como me gustaría poder meter la mano en el monitor y llevarme unas cuantas!.Besitos.
ResponderBorrarTiene que ser una masa super esponjosa y aromática, que delicia!, ya me las imagino, me apetecen con dulce de membrillo, mmhmmh, me guardo la receta!
ResponderBorrarUn beso amiga.
Unas empanadas estupendas, tienen que estar ricas, ricas
ResponderBorrarbesos
Que bien se ven las empanadas, pero ¿por qué esponjosas, es por la levadura que quedan con miga?
ResponderBorrarQUerida Normita, ¿has probado sacar tus fotos apagando el flash? quedan más bonitas y evita que la luz te invada. La foto de tu ensalada de manzana mejoraría mucho si la haces utilizando esa opción. Sé que muchas veces sólo de noche tenemos oportunidad de cocinar y tomar las fotos, pero con un buen foco en tu cocina mejorarían la iluminación y así no necesitarías usar el flash.
Un abrazo querida
Es una delicia total! Gracias por deleitarnos :)
ResponderBorrarUn abrazo
Hola Norma, como estás? espero q estes bien.
ResponderBorrarTus empanadas tienen muy buena pinta, dan ganas de probarlas miam miam.
Norma, te quiero decir que acabo de trasladar mi blog a blogger, así estaremos más cerca ;)
No olvides de cambiar el enlace.
Un abrazo amiga.
Soy màs de salado que de dulce pero estas tengo que probarlas. Tienen una pinta estupenda y me parecen un buen recurso de tener en casa. Un abrazo.
ResponderBorrarSara M.
NO solo me encata, me fascina tu propuesta, estas nunca las hice, y me parece buenísima esa opcion del arroz con leche que dices..
ResponderBorrarbesitos
Hola Norma!! qué buena receta, deben de quedar deliciosas con el aroma a anís!!
ResponderBorrarSaludos
muchisimas gracias por pasar por mi cocina, los invito a probar esta receta de verdad es riquisima.
ResponderBorrarNora gracias amiga ya he realizado el cambio de enlaces mil gracias por avisarme besos.
Carmen, esponjosas por que estan super suavesitas y esponjaditas aparte de deliciosas, te agradezco muchisimo los consejos que me das para mejorar mis fotos las tomare en cuenta besos amiga.
Gracias Norma, siempre ando en busca de la masa para empanadas perfecta. Tengo que probarla, se ven de concurso
ResponderBorrarBesos
Asi doraditos se ven muy buenos.
ResponderBorrarUn saludito
hola sra Norma,una preguntita,las puedo hacer con royal en lugar de levadura?y si se pudiera,cuanta cantidad seria...gracias y saludos =)
ResponderBorrarHola Yolanda bienvenida al blog, no se puede sustituir en está receta levadura por royal, tiene que ser levadura para que te queden bien esponjaditas o al menos yo no he probado con royal, creo que el resultado sería muy diferente.
BorrarAy Dios esta receta no la recordaba! que rico con una tacita de chocolate!!
ResponderBorrarnadie como tu Norma para hacer estas delicias! gracias por compartir!!
Me encantan gracias por compartir.
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