Hola a todos mis amigos, aquí ando otra vez, estoy mucho mejor, creo que mi cabeza va tomando rumbo y mí cuerpo esta más tranquilo, aun no salgo mucho a la calle no quiero correr, vamos con calmita.
Hoy les traigo una receta muy rica, económica y sobre todo rápida , en casa les gustan mucho.
TORTITAS DE AVENA
Ingredientes:
400 gr de hojuelas de avena natural
cantidad necesaria de leche
250 gr de queso fresco desmenuzado (en mí caso yo he utilizado queso panela)
1/2 cebolla picada
Perejil picado cantidad al gusto
2 huevos (agrega uno más si consideras que le falta para integrar todo)
Sal al gusto
Consomé de pollo en polvo (opcional)
c/n aceite vegetal
Salsa de jitomate:
800 gr de jitomate
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Sal al gusto
Procedimiento:
Para el caldillo:
Lleva una ollita con agua al fuego y coloca jitomate, cebolla y ajo, deja al fuego hasta que se cocinen.
Cuando estén listos, coloca en el vaso de la licuadora jitomate, cebolla, ajo y licua.
Lleva al fuego un sartén, agrega un poco de aceite y vierte el jitomate licuado, deja sazonar por 2 o 3 minutos. Agrega sal al gusto y deja por 1 o 2 minutos más, apaga el fuego y reserva.
Para las tortitas:
De preferencia la noche anterior vamos a colocar las hojuelas de avena en un traste y le agregamos leche hasta cubrir las hojuelas (esa será tu medida), y dejamos en reposo de preferencia en refrigeración para evitar que se dañe la leche.
Al día siguiente verán que las hojuelas ya están bien hidratadas.![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5dzB2g3O5JSm7KIMgcI0Imud-3xLFdo3rQAD-02X7VDzWk_x6SSoz0tRTzAZZ9lE__fk3D1aeTjdegKTKcWLWCkQ5ymlvvItdn7Xu4pNGz1puj1N-9WAtbMuI0UmzQ4LrJFFSE57wlwc/s200/Tortitas+de+avena+(3).jpg)
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Espero que les gusten.
Les agradezco muchísimo todos sus comentarios, son lo que me hace continuar con este blog, que pasen un lindo fin de semana, todo mí cariño.
Edito:
Porque
ahora que tengo mi canal en youtube la he reproducido en vídeo y aquí se los
dejo por cualquier duda que tengan, de cualquier forma ya saben que me pueden
preguntar y con mucho gusto contesto.