Creo que Gaby (gabriela, clavo y canela) me va ahorcar, por traerme tantas recetas de ella, pero es que son de verdad una garantĆa, aunque no soy tan buena repostera como ella, por que la verdad este pastel a ella le quedo hermosisimo y a mĆ medio feito, pero eso si estaba riquisimo mĆ”s que rico delicioso, nada seco con una textura bastante hĆŗmeda muy buena receta Gaby, me encanto.
Sabes Gaby solo que nunca pude darle la consistencia al betún, por que el decorado que le hiciste al tuyo estaba lindisimo y a mà todo se me escurrió jajaja, pero eso si muy muy rico y aparte super rÔpido y fÔcil tanto el pastel como la cobertura, que mÔs se puede pedir.
El enlace a la receta de Gaby y su espectacular paso a paso.
AquĆ la receta.
Ingredientes:
2 huevos
1/2 taza de cocoa (40 grs.)
1/2 taza de aceite vegetal (100 mls)
3 tazas de harina cernida (450 grs.)
1 taza de leche cortada (con jugo de 1 limón)
1 cdita de esencia de vainilla
2 cditas de bicarbonato
1 taza de agua caliente
2 tazas de azĆŗcar (400 grs.)
2 cditas de polvo de hornear
Procedimiento:
1.- Lo primero que tenemos que hacer es exprimir el limón en la taza de leche y reposar.
2.- Poner en la batidora (como en mĆ caso que no tengo thermomix, lloro y lloro), los agregamos en el orden que aparecen en la lista y batir por 2 o 3 minutos y listo.
3.- Vaciar al molde previamente engrasado lo podemos hacer como dice Gaby con aceite en aerosol.
4.- Hornear por 45 minutos a 1 hora a 180 grados centĆgrados.
Dejar enfriar completamente antes de decorar y mientras preparamos la cobertura o crema.
2.- Poner en la batidora (como en mĆ caso que no tengo thermomix, lloro y lloro), los agregamos en el orden que aparecen en la lista y batir por 2 o 3 minutos y listo.
3.- Vaciar al molde previamente engrasado lo podemos hacer como dice Gaby con aceite en aerosol.
4.- Hornear por 45 minutos a 1 hora a 180 grados centĆgrados.
Dejar enfriar completamente antes de decorar y mientras preparamos la cobertura o crema.
Crema o cobertura.
1 lata de lechera (leche condensada)
30 grs. de mantequilla
3 cucharadas de cocoa
1.- Fuera del fuego mezclar la leche condensada y la cocoa y mezclar muy bien.
2.- Agregar la mantequilla y llevar al fuego ahora si, moviendo continuamente para que no se nos pegue al fondo.
3.- La crema estarĆ” lista cuando comienza a hervir e inclinamos la olla y se ve el fondo.
Partimos el pan a la mitad y rellenamos con un poco de la crema, decorar con el resto de la crema al gusto.2.- Agregar la mantequilla y llevar al fuego ahora si, moviendo continuamente para que no se nos pegue al fondo.
3.- La crema estarĆ” lista cuando comienza a hervir e inclinamos la olla y se ve el fondo.
Dice Gaby que es una humilde torta casera pero de humilde no tiene nada es buenisima, por algo ella la escogió para prepararla el dĆa de su cumple, gracias amiga, un abrazo con todo mĆ cariƱo.
Les dejo una rebanada para que vean la consistencia rica rica.
AquĆ los enlaces a las otras recetas que me he traĆdo de Gaby muy ricas todas.
Pan de chile poblano
Chiles en nogada
Ensalada navideƱa de coditos
Ummmm que rico, tan humedo!
ResponderBorrarNorma: yo también ya lo hice y salió muy rico :)
ResponderBorrarGaby tiene excelentes recetas...!!
Saludos
Ese queque tambiĆ©n lo he probado y no duro mucho en mi refri. Muy rico! Te quedó muy bien Normita, el corte luce riquĆsimo!
ResponderBorrarun besote,
norma me encanta el chocolate y pues si la receta no salio perfecta, te aseguro k no sobro nada de pastel en tu casa :D lo k me da mas gusto es saber k dia a dia estas mejor es una gran noticia, veras que cuando menos te acuerdes estaras tan bien como antes, te mando saludos y abrazos cuidate muchooooooooo mucho seguimos en contacto
ResponderBorrargracias norma ♥
ResponderBorrarsoy lectora anonima desde hace algun tiempito...
besos!
jajja ahorcarte??? lo que te voy a dar es un abrazote que igual te deja sin respirar!
ResponderBorrarGracias Norma por confiar en mis recetas y preparar para tu familia! de verdad eso para mi no tiene precio!...
Sabes que, eso que dices del betún fue porque le faltó tiempo en el fuego. Debes de revolver constantemente con la cuchara de madera, a fuego medio alto, y llega un momento que empieza a burbujear y se ve el fondo, y continuas batiendo 1 minuto mÔs.
Para la próxima pruebas y ya verÔs que si te queda. Es mÔs, esa mezcla se queda bien durita hasta sirve para trufas.
Y ya sabes Norma, mis recetas estƔn para compartir, y cuƔnto mƔs lo hagan, yo soy mƔs feliz
un besote!
ah, y olvidƩ decirte, verdad que cuando se guarda en el refir y se sirve bien fria es maaas rica aun? yo adoro esta receta
ResponderBorrarbesitos de nuevo
TĆŗ mejor receta: gracias por visitarme bienvenido lo agradezco muchisimo.
ResponderBorrarPily: verdad que es delicioso y super rapido me encanto, gracias por venir amiga.
Hilmar: Si yo lo probaste estaras de acuerdo conmigo que aparte de fƔcil es riquisimo, no hay pierde con las recetas de Gaby.
Nutella: si amiga no quedo nada de nada volo, mil gracias por visitarme y estar siempre ahà te lo agradezco mucho mucho un abrazo con cariño.
Mini pastelitos: bienvenida me alegra que me visites y me dejes comentarios, saludos.
Gaby: mi querida Gaby tan linda, gracias por tan lindos comentarios, ya tome nota y la proxima vez pondrĆ© atención en lo que me comentas del betĆŗn y de verdad que muchisimas gracias por compartir tantas recetas riquisimas, un abrazo con mucho cariƱo oye y si que me habĆa extraƱado que no me dijeras nada de mi ensalada quedo buenisima.
Que cosa mas rica, madre mia! Esta receta no me va a escapar! Esta van a devorar seguro si lo hago en casa. Nos encantamos la leche condensada mucho! Un abrazo!!!
ResponderBorrarMe voy a consertir este 10 de mayo con este pastel, asĆ con tantas recomendaciones y rectificaciones hechas por Gaby y con tus experiencias seguro quedarĆ” excelente.
ResponderBorrarGracias Norma, lo tenĆa presente pero ahora lo probarĆ© pronto.
Un beso
Uhmmm que bunoe y que jugoso, un besico.
ResponderBorrarYo creo que Gaby est'a felĆz!
ResponderBorrarQue bueno se ve, bueno, tu sabes que no como chocolate, pero seguro no te duró nda de nada.
Un beso.
Como me alegro de ver que estƔs mucho mejor Norma!. Esta receta se ve divina!. Me llevo un pedacito. Besos.
ResponderBorrarQuƩ pinta tan buena, Norma! Y siendo receta de Gaby, Ʃxito seguro. Un beso!
ResponderBorrarAunque yo no soy muy de chocolate, tengo en casa dos muy aficionados...asi que me llevo la receta.
ResponderBorrarun biquiƱo
Que maravillaaaa de receta, como todo lo que nos presentas, me llevo la receta y te mando un besote.
ResponderBorrarmmmmmm que pastel mƔs exquisisto , me llevo un trozo que me encanta el chocolate.
ResponderBorrarBesos
Un pastel mega delicioso.
ResponderBorrarFeliz Domingo ♥
Esta bellisima esta torta, me imagino el sabor. Te felicito. Gaby tiene recetas riquisimas.
ResponderBorrarBesitos
Hola Norma!
ResponderBorrarMuchĆsimas gracias por tus palabras en mi blog! te lo agradezco de todo corazón!
Con tu permiso me quedo por aquĆ de seguidor porque he visto cosas muy muy ricas!
Encantado de conocerte amiga! muchĆsimas gracias y que tengas una maravillosa semana! :)
Se ve delicioso!
ResponderBorrarDe que tamaƱo es el molde? Y, queda muy seco el pastel? Lo pregunto por la cantidad de harina que es para la cantidad de huevos y aceite...Gracias, espero tu respuesta y poder hacerlo este fin de semana.
Mi molde mide 8 pulgadas o 18 cm aproximadamente es un pastel pequeƱo y lo segundo que me preguntas: no queda para nada seco y es muy rico te lo recomiendo muchisimo, gracias por pasar por el blog.
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