domingo, 13 de agosto de 2017

GALLETAS CHOCOCHIPS (GALLETA TIPO AMERICANA)



Aprovechemos que los niños están de vacaciones, así que preparemos con ellos estas deliciosas galletas, seguro les encantaran.

Es una galleta suave tipo apastelada (no seca ni dura).

Ingredientes:

400 gr mantequilla a temperatura ambiente
150 gr azúcar moscabado
150 gr azúcar refinada o estándar
4 huevos
2 cucharaditas esencia de vainilla
600 gr harina trigo
1 cucharadita sal
1 cucharadita polvo de hornear
1 cucharadita bicarbonato
170 gr chispas de chocolate horneables

Procedimiento:

Precalienta el horno antes de empezar a 180°C.

Mezcla harina, sal, polvo de hornear, bicarbonato y reserva.

Aparte mezcla huevo, vainilla y reserva.

Coloca en el tazón de la batidora la mantequilla a temperatura ambiente y comienza a acremar.

Cuando este un poco más acremada, agrega los 2 tipos de azúcar y continua trabajando hasta que la mezcla este bien integrada y cremosa.

Agrega el huevo poco a poco, dando tiempo a que se integre perfectamente, hasta terminar con todo el huevo.

Trabaja un poco más a que la mezcla se integre.

Para la batidora y agrega la mezcla de harina, trabaja a velocidad baja (para que no salte tanto la harina).  Trabaja únicamente a integrar la mezcla (cuando preparamos galletas es importante no sobrebatir).


Ya sin batir agregamos las chispas de chocolate y mezclamos de manera envolvente.

Con ayuda de una cuchara para helado, toma porciones del tamaño que desees hacer tus galletas y colócalas en una charola para horno con papel encerado.

Cuando las tengamos todas formadas, llevamos al horno a 180°C entre 12 y 15 minutos (recuerda no descuidarlas cada horno es diferente, así que checa tu cocción).


Mis galletas estuvieron en el horno por exactamente 12 minutos, déjalas enfriar por un par de minutos en la charola y después pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.


Quedan deliciosas que las disfrutes, con esta receta y del tamaño que yo las hice me han salido 33 galletas.

De esta receta tengo vídeo en mi canal de youtube, aquí te lo dejo por si tienes alguna duda.


2 comentarios:

  1. Que ricas Normita!! para una tardecita lluviosa con cafecito!!
    gracias por compartir amiga saludos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. PatyLu que gusto leerte amiga, gracias por la visita, un abrazo con mucho cariño.

      Eliminar

Gracias por visitarme y formar parte de este sencillo blog, tus comentarios son muy importantes para mi, me encanta saber quien pasa por aquí ya que me motivan a continuar con el blog, que tengas un excelente día.

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