jueves, 10 de julio de 2014

MOLLETES CON FRIJOLES Y SALSA MEXICANA

 
Otro de esos desayunos ricos y rápidos para el fin de semana.

MOLLETES CON FRIJOLES Y SALSA MEXICANA

4 teleras (así  conocemos en México este tipo de pan)
3 jitomates picados
Un trozo de cebolla picado
2 chiles serranos
Sal al gusto
Frijoles refritos (cantidad necesaria)
200 grs de queso oaxaca (o alguno que gratine)

Procedimiento:

Picamos y mezclamos en un tazón el jitomate, cebolla y chiles serramos, sal, mezclamos y reservamos.

Este es el pan que en México conocemos como telera.

 

Partimos las teleras y les untamos un poco de frijoles refritos.


Después ponemos un poco de queso oaxaca deshebrado.


Si vamos a preparar muchos podemos llevarlos todos juntos al horno, pero como yo prepare poquitos he utilizado mi hornito tostador, programándolo en grill



Cuando ya están doraditos y crujientes, los sacamos.


Les colocamos un poco de la salsa mexicana y a disfrutarlos.


3 comentarios:

  1. Que ricos panecillos Norma, y con un relleno multicolor,je,je.

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  2. Normita que barbara!! ahora si que no te mediste!! los moyetes son mis favoritos!!
    que delicia amiguita!! ahora mismo me hago unos!! besitos

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