Después de varios meses de ausencia, el día de hoy
vuelvo a publicar y les comparto unos ricos Bolis Congeladas o Hielitos de Fresa,
excelentes para disfrutar en esta temporada de calor.
2 litros de agua (8
tazas)
250 g azúcar blanca (refinada) (1 ¼ taza))
1 sobre de
bebida para preparar agua sabor fresa (yo marca Zuko)
600 g fresas
bolsitas
de 8x22 cm
Procedimiento:
1.- Después de lavar y desinfectar las fresas,
separamos en 2 porciones… Una de 400 g y otra de 200 gr.
Las vamos a picar, los 200 g los picamos en trocitos pequeños y reservamos, el resto cortamos en trozos más grandes.
2.- A la porción más grande (400 g) le agregamos el azúcar, mezclamos y dejamos reposar por aproximadamente 1 hora, yo las cubrí con plástico film y las he dejado reposar en refrigeración.
3.- Pasado ese tiempo las fresas habrán soltado su jugo y esto dará a nuestros bolis un sabor delicioso.
4.- Las colocamos en el vaso de la licuadora y agregamos medio litro de agua.
Vamos a licuar, tanto como ustedes desee.
5.- En una jarra o recipiente grande colocamos el litro y medio de agua restante y añadimos el sobre de polvo para preparar agua de sabor, mezclamos bien hasta disolver.
(yo he utilizado de la marca zuko, pero usen el que
más les agrade).
6.- Añadimos las fresas que licuamos, mezclamos.
7.- Los 200 g de fresas picadas que reservamos, los distribuimos en las bolsitas en que vamos a realizar nuestros bolis.
8.- Llenamos nuestras bolsitas, he colocamos mi mezcla en una pequeña jarra para que me sea más fácil hacerlo y formamos un pequeño nudo.
Con estas cantidades nos salen exactamente 14 bolis.
9.- Llevamos al congelador y dejamos hasta el día siguiente para que estén bien congelados.
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