martes, 3 de diciembre de 2013

COSTILLAS DE CERDO A LOS 3 CHILES CON NOPALES

 
Un plato delicioso y súper rápido de preparar, espero les guste.

COSTILLAS DE CERDO A LOS 3 CHILES CON NOPALES
Ingredientes:

1 1/2 kilo de costilla de cerdo con falda
1 chile ancho sin semillas ni venas
4 chiles de árbol sin semillas ni venas
3 chiles guajillos sin semillas ni venas
2 jitomates
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
1 pizca de orégano
sal al gusto
aceite cantidad necesaria
Nopales cocidos (opcional)

Procedimiento:

Lavamos nuestra carne y la secamos para que no salpique mucho.

Esta receta la vamos a preparar en la olla de presión u olla expres, ponemos un poco de aceite  en la olla y llevamos al fuego, ponemos la carne y la dejamos que dore (hay que moverla continuamente para que se dore más parejo).

 

Aparte en una ollita ponemos los chiles, los 2 jitomates y cubrimos con agua, los llevamos al fuego a que se cocinen.
Cuando los chiles y jitomates estén cocinados los pasamos a la licuadora y agregamos ajo, cebolla, orégano y sal al gusto, licuamos muy bien.


Vertemos lo licuado en la olla con la carne que para este momento ya estará doradita (si lo deseas puedes colarlo, yo no lo hice así me gusta  la salsa).


Mezclamos bien la carne con la salsa.


Tapamos y colocamos la válvula, en mi caso la carne de cerdo tarda 15 minutos en cocinarse a partir de que la válvula silba.


Listo más rápido imposible, yo he cocido nopales y cuando la he sacado de la olla de presión se los he mezclado para que tomen un poco de sabor de la carne y la salsa y lo he dejado por 3 minutos al fuego.


Rico a mis familia le encanto y sin ensuciar tanto la cocina, también se pueden acompañar con unos frijolitos de la olla.

Linda semana y que disfruten este maravilloso mes, bienvenido DICIEMBREEEEE.


Recuerden La cocina de Norma ya está en facebook.

16 comentarios:

  1. Normita esto de guisar la carne de cerdo y luego ponerla en la olla de presión es genial!!
    quedará bien blandita!! y con nopalitos !! me encanta esta rica opción, la carne de cerdo es muy rica en proteinas y a muy buen precio y de sabor ni que pedir más muy sabrosa! besitos amiguita

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    1. Así es Paty lo de la olla de presión es fabuloso me encanta y como dices es mas barata la carne de cerdo, prueba este guisado y veras que rico queda amiga, besitos.

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  2. Hola Norma, primero déjame decirte que el blog se ve muy muy bonito! Me encanta y lo de la olla de presión me parece perfecto! Tengo que probar éste guisado, se ve delicioso y lo explicaste a la perfección!
    Un besito

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    1. Esmeralda que gusto saludarte amiga, si la olla de presión es maravillosa te ayuda muchísimo amiga, quedo delicioso pruebalo seguro te encanta.

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  3. Respuestas
    1. Na amiga no pica mucho, como les quitas a los chiles las semillas y venas queda muy agradable y rico.

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  4. Qué buenísima pinta tienen!!! esa salsa debe ser una auténtica delicia, un manjar!!!

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    1. Gracias por visitarme Mary, si es deliciosa esta salsita y sobre todo un plato muy fácil de preparar.

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  5. Hola Norma este blog me parece muy interesante y practico he practicado varias recetas aunque no te conozco mchas gracias y ojala y haya muchas recetas mas te mando un abrazo

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    1. Que amable agradezco muchísimo tus comentarios, espero que me visites por mucho tiempo, saludos.

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  6. Ah, qué rico, que me lo quiero comer ya. Se apetece, si ya lo estoy salivando. Me encantan las salsitas con carne y la carne con salsitas, jaja. Pero tendré que hacerlo para mí solita.}

    Abrazos

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    1. Si amiga queda súper delicioso, esa salsita es muy rica, gracias por visitarme te quiero besitos.

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  7. Hola amiga !! gracias por tu visita, si puedes ven a Chihuahua la sierra tarahumara es preciosa y la capital tiene tambien mucho que ofrecer al turista tanto nacional como extranjero y que decir de su cocina estoy segura que habra algun platillo de la region que disfrutes, unos deliciosos montados o un chile pasado con queso, menonita por supuesto te mando un calido abrazo amiguita bien norteño ajua!

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  8. Hola es la primera vez que visitó tu Blog y se me antojo esa receta asi que la voy a preparar aver que tal me sale. Gracias y te felicito.

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  9. Estoy de amo de casa y ra prepare tu receta, me quedo muy rica espero que les guste a mis hijos. Gracias por la receta esta muy sencillla pero sabrosa realmente no tiene un picor alto.

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Gracias por visitarme y formar parte de este sencillo blog, tus comentarios son muy importantes para mi, me encanta saber quien pasa por aquí ya que me motivan a continuar con el blog, que tengas un excelente día.

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