Hoy les propongo esta deliciosa gelatina con frutas, si les gusta el vino blanco seguro la disfrutarán, aclaro es para adultos no la recomiendo para los niños.
Ingredientes:
1 litro de vino blanco
40 gr grenetina
180 ml agua (para hidratar la grenetina)
150 gr azúcar refinada (para que se vea transparente y no turbia)
250 gr frutas cóctel (de lata)
Procedimiento:
1.- En un recipiente agregamos el agua y espolvoreamos la grenetina, con ayuda de un tenedor mezcla muy bien (yo siento que se forman menos grumos si utilizo un tenedor) y dejamos reposar la grenetina a que hidrate.
2.- En una ollita colocamos el vino blanco, azúcar y llevamos a fuego medio, mezclando a que el azúcar se disuelva completamente.
3.- Cuando este disuelta el azúcar y la preparación este caliente, apaga el fuego y agrega la grenetina hidratada, mezcla a que la grenetina se disuelva (como la mezcla esta caliente se disolverá rápidamente).
Deja enfriar completamente antes de colocar en el molde.
4.- Cuando la gelatina este fría, vamos a colocar una capa delgada de la gelatina y llevamos al refrigerador a que semi cuaje.
5.- Ya que este semi cuajada colocamos una capa de frutas y agregamos un poco más de gelatina (nos podemos ayudar de una cuchara para que la gelatina no golpee la fruta y la mueva), y la llevamos nuevamente a refrigeración a que semi cuaje, continuamos así hasta llenar todo el molde.
6.- Cuando terminemos de llenar el molde lo llevamos a refrigerar de preferencia de un día para otro, así estará más firme y será más fácil desmoldar sin que se rompa.
7.- Al día siguiente ya que este bien cuajada, para desmoldar más fácilmente la puedes sumergir en un poco de agua tibia.
Y listo a disfrutar de una deliciosa gelatina de vino blanco con frutas.
Les dejo el vídeo paso a paso de mi canal de youtube por si tienen alguna duda (los invito a suscribirse es totalmente gratuito y me ayudan a que crezca mi pequeño canal), de cualquier manera ya saben que me pueden preguntar y con mucho gusto les contesto.
Gracias por la visita que pasen un hermoso día.
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