Hoy vamos nuevamente con una receta que me ha compartido María José seguidora de este blog, esta es la segunda que pruebo mil gracias Mary en casita nos ha encantado, tengo pendiente de preparar el pastel de coca cola que espero muy pronto hacerlo.
SOUFFLE DE PAPA
8 papas blancas grandes en rebanadas gruesas y cocidas.
250 grs. de jamón de pavo (o el que gustes)
1 lata de media crema nestlé ( también puede ser lala, alpura, etc. )
Tiras de tocino (al gusto)
1 queso crema philadelphia
1/2 lata de leche evaporada
250 grs. queso rallado para gratinar (yo utilice chihuahua)
1 barrita de mantequilla (90 grs.)
Sal y pimienta al gusto
Cortar las papas en rebanadas un poco gruesas.
Y cocinar, no hacerlo por demasiado tiempo para que no se deshagan, colar y enfriar.
Licuar la crema, leche evaporada, queso crema, sal y pimienta y reservar.
En un molde para hornear engrasado ligeramente con mantequilla vamos a colocar una capa de rodajas de papa, después vertemos una capa de la mezcla que hemos licuado hasta cubrir las papas, agregamos una capa de jamón y volvemos a colocar otra capa de papas, una más de la mezcla que licuamos y otra de jamón y continuamos así hasta llenar nuestro molde, la última capa debe ser de la mezcla licuada.
Ahora vamos a colocar una capa de queso para gratinar y lo adornamos con tiras de tocino al gusto.
Llevamos al horno (destapado) hasta que el queso haya gratinado y el tocino se fría.
Servir frío o caliente.
Aquí coloco el enlace a la otra receta que me regalo Mary un delicioso Pollo encacahuatado.
Nota: si deseas que te quede un poco más cuajado te sugiero que agregues 1 huevo al momento que licues los ingredientes.
Me encanta probar recetas nuevas si tienes alguna que me quieras compartir, con mucho gusto la probaré y las iré colocando poco a poco aquí, ya que me
encanta aprender, seguro me harás muy feliz.
