Una receta más de mi querida Gaby de Gabriela clavo y canela, que puedo hacer me encantan sus recetas.
En esta ocasión unos panecitos en forma de cupcakes con semillas de chía muy nutritivas y saludables.
Te dejo este enlace con muchísimas información al respecto de las semillas de chía y este otro que además de todas sus propiedades no contiene gluten por lo tanto es apta para las personas celíacas y la pueden consumir en sin fin de recetas.
PAN DE CHÍA
215 grs. de harina integral (1 1/2 taza)
50 grs. de chía (6 cucharadas)
50 grs. de arándanos (1/2 taza)
60 grs. de nuez picada (1/2 taza)
50 grs. de avena (1/2 taza)
25 grs. semilla de lino o linaza (3 cucharadas)
150 grs. de azúcar mascabado o morena (3/4 de taza)
1 huevo
60 grs. de aceite (6 cucharadas)
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de sal
240 mls de leche (1 taza )
1 cucharadita de esencia de vainilla
Procedimiento:
No es necesario utilizar batidora se mezcla todo muy rápido, pero si lo deseas puedes hacerlo.
Poner en el tazón de la batidora harina, chía, arándanos, nuez, avena, linaza, azúcar y aceite e integrar perfectamente.
Añadir la leche poco a poco.
Y agregar la sal, canela, polvo de hornear y la esencia de vainilla, mezclar todo muy bien y lista la mezcla.
Colocar en moldes de cupcakes y llevar al horno precalentado a 180 grados centígrados por espacio de 15 o 20 minutos dependiendo del tamaño que los hagas.
Súper saludable y muy fácil de hacer que más se puede pedir.
Muy bueno y saludable, gracias y me quedo con tu receta con tu permiso.Besoss
ResponderBorrarQue delicia! Besos :)
ResponderBorrarNORMA, EN VERDAD QUE LOS VOY A HACER, QUE RICOS SE VEN, UNA PREGUNTA, CUANTOS SALEN CON LAS CANTIDADES QUE NOS DA?
ResponderBorrarMUCHAS GRACIAS POR SUS DELICIAS Y MUCHOS SALUDOS.
RUTH.
Depende mucho del tamaño que los hagas Marcia, pero aproximadamente 12 de tamaño pequeño, yo he realizado el doble de la receta por eso se ven más y algunos los hice grandes como se ve en la imagen.
BorrarMe encantaría probar un poquito Norma. Un besote.
ResponderBorrarAhhh Normi quee pinta tienen!! Y lo bueno que se comen sin culpa verdad? De lo mas sano.
ResponderBorrarGracias por el enlace amiga querida
Besitos
Gaby
Buenísimos, en versión muffin irresistibles!
ResponderBorrarMe encantan Normita! ya los había visto en el blog de Gaby y me quedé soñando con conseguir chia jijiji Ya me imagino que estarán deliciosos, con un cafecito, o con la taza de leche por la mañana,....mmmm!!!
ResponderBorrarBesitos
Gracias por la receta!
ResponderBorrarUltimamente estamos consumiendo la chia en yogurt, licuados y lo he agregado al pan de plátano, muy saludable!