Esta receta la he tomado de un blog lindisimo que me encanta, siempre coloca recetas que se ven tan deliciosas que te invitan a preparar estas delicias el blog del que he tomado esta receta es Cocinando con Kisa.
Yo le he hecho par de cambios pero la receta original es de Olga y son colchones de naranja II por que ya tengo una receta mia de colchones de naranja que son un poco mas dulces que estos aquí el enlace.
COLCHONES DE NARANJA (RECETA DE KISA)
325 grs. de harina
30 grs. de azúcar
3 grs. de sal
1 huevo
40 grs. de mantequilla suavizada
15 grs. de levadura seca
el jugo de una naranja y la ralladura
100 mls. leche tibia
60 grs. de mantequilla fundida para barnizar al salir del horno
semillas de ajonjolí (opcional)
Procedimiento:
Poner en el tazón de la batidora leche tibia, levadura y dejar reposar.
Pasado este tiempo agregamos azúcar, jugo de naranja y ralladura, el huevo entero, harina, la sal (recuerda que la sal no debe tener contacto directo con la levadura por que la daña) y amasar a velocidad baja.
Cuando este todo bien integrado agregar la mantequilla en trozos y amasar por 5 minutos mas o hasta que la masa tome consistencia lisa y elástica.
Colocar en un traste engrasado y dejar reposar a que doble su volumen.
Pasado el tiempo de reposo cortar porciones de 40 grs. aprox. bolear y colocar en charola dejar reposar nuevamente a que vuelvan a doblar volumen y barnizar con huevo.
Hornear a 180 grados centígrados por 20 o 25 minutos checar cocción puede variar. Al salir del horno barnizar con la mantequilla fundida esto les dará un sabor delicioso a mantequilla mmmm que rico.
Quedan super super esponjositos.
Hola Norma, me creerías si te digo que nunca los había visto? Es decir, así de naranja, deben estar deliciosos, cada vez que vengo me dan ganas de preparar algo, es que tus recetas están tan bien explicadas y se ven tan ricas, que se me antojan todas!!
ResponderBorrarUn beso
Esmeralda
Qué buen aspecto tienen estos pancitos dulces. Deben estar buenísimos, vaya ricura!!!
ResponderBorrarEstos pancitos se ven muy provocativos! Me imagino el rico aroma a naranja. Para no parar de comer...
ResponderBorrarun besito querida amiga,
Hola Norma te han quedado estupendos!!! tus manos valen oro!!
ResponderBorrarYa me he apuntado tu receta de colchones que has enlazado para hacerlos y los disfruten en mi casa, con leche condensada tienen que estar más dulces todavía, muchas gracias por mencionarme
mil besossssss
Un nombre muy curioso y simpático para estos ricos bollitos.
ResponderBorrarHola Norma! tiene poco tiempo que descubri tu blog y me encantan tus recetas; no tengo mucha experiencia en la cocina; gracias por ser una motivacion para iniciar en la panaderia y reposteria. Felicidades. Mirys
ResponderBorrarQue deliciosos y esponjositos se ven. El toquecito de narnaja me encanta en los panes.
ResponderBorrarGracias por compartir.
Susy
Se ven sabrocitos Norma! Da ganas de ir a hornear unos cuantos ahora mismo.
ResponderBorrarAbrazos
Ayy Norma qué rico!!!
ResponderBorrarMi esposo te lo va agradecer, ansiaba esta receta, me la llevo para prepararla a los míos.
Gracias, Dios te bendiga!
xoxoxo
Oye Norma, si uso levadura instantánea (Tradipan), sería la misma cantidad?
ResponderBorrarGracias de antemano!
Hola Ziho, si puedes utilizar la tradipan en la misma cantidad yo también he utilizado de esa marca y quedan perfectos.
BorrarHola Norma, gracias por la recete, se ven deliciosos, en este momento estoy en un curso de panes, pero en cuanto lo termine hago los míos y ya te contaré como me quedaron, gracias. Saludos.
ResponderBorrarQué ricos se ven tus panecitos,ya van varias veces que vengo y según yo ya comenté pero veo que no. Te mando muchos abrazos Normita
ResponderBorrarUf amiga que bellos! parecen una nube!!! me encanta como te quedó, y claro, siendo una receta de Kisa, seguro es buenísima!
ResponderBorrarbesos
QUE RICOS PANECITOS...SE VEN BRILLOSITOS
ResponderBorrarY MUUUY ANTOJABLES...GRACIAS POR TRAERLOS
Y COMPARTIRNOS...BENDICIONES
hola norma soy nueva en su blog la felicito sorprendente lo q sabe haser espero poder aprender al gunas de sus recetas seben deliciosas ???
ResponderBorrarlafelicito gracias por sus ricas recetas espero preparar esas ricas recetas???
ResponderBorrarQue linda roxana monrreal, gracias por visitarme y bienvenida al blog.
BorrarHola Norma ya los prepare, si los quiero un poco mas dulces cuanto mas le agrego de azucar muchas gracias por compartir Dios te bendiga
ResponderBorrarHola Berenice Mtz, yo creo que podría ser entre 50 y 70 grs. de azúcar, claro todo depende del gusto de cada quien, necesitar probar si con esa cantidad tienen el sabor que tu quieres, gracias por las bendiciones de verdad que lo agradezco enormemente, saludos bonito jueves.
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