Tenía ganas de un pan de zanahoria pero algo que fuera rico y rápido, estuve checando recetas y haciendo algunas modificaciones a quedado este riquisimo bizcocho.
BIZCOCHO DE ZANAHORIA
4 zanahorias grandes ralladas
20 grs. de polvo de hornear (2 cucharadas)
3 huevos
1/2 taza de aceite vegetal
1/2 taza de jugo de naranja
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
3 rebanadas de piña en almíbar en trocitos (opcional yo no lo he agregado)
Procedimiento:
Poner todos los ingredientes en el tazón de la batidora (la zanahoria también) e integrar muy bien.
Si agregamos piña lo hacemos ahora e integramos bien con ayuda de una palita.
Verter a un molde previamente engrasado y enharinado o utilizar la mezcla antiadherente y hornear a 180 grados centígrados por 45 minutos aproximadamente. Checar cocción.
Quedo con un sabor buenisimo y un lindo color que le ha dado la zanahoria que rico. Que tengan una excelente semana.
Si agregamos piña lo hacemos ahora e integramos bien con ayuda de una palita.
Verter a un molde previamente engrasado y enharinado o utilizar la mezcla antiadherente y hornear a 180 grados centígrados por 45 minutos aproximadamente. Checar cocción.
Quedo con un sabor buenisimo y un lindo color que le ha dado la zanahoria que rico. Que tengan una excelente semana.
Se ve delicioso y bien esponjoso.
ResponderBorrarSaludos
Olguis.
Norma, yo preparo muy a menudo este tipo de bizcocho, pues nos encanta, queda muy jugosito. Un besote.
ResponderBorrarMuy pero que muy rico y jugosito.
ResponderBorrarNorma, que delicia debe ser con el jugo de naranja y la piña..anotado :)
ResponderBorrarbesitos
Hola Norma, que buen pastel, tiene un color estupendo y la zanahoria queda genial. A mi me encanta.
ResponderBorrarUn besito.
Que rico debe ser con el jugo. Es el postre perfecto para llevar en las loncheras.
ResponderBorrarUn saludo :)
Me encantan estas recetas de: "revuelva todo, pase a un molde y hornee"..si! y si además se luce en color, textura y sabor como el tuyo doblemente premiado!
ResponderBorrarEse colorcito que tiene es divino, de buena gana me tomaba un trocito ahora mismo.
ResponderBorrarbesines
Hace siglos que no lo hago! Una delicia, Norma. Besitos!
ResponderBorrarHola, acabo de crear un blog, espero que lo visites...
ResponderBorrarHace algún tiempo probé un bizcoho de zanahoria que me encantó, desde entonces no he encontrado uno que se le parezca, sin embargo éste se ve delicioso, se parece a aquel bizcocho con su superficie doradita y su miga jugosa, qué rico...
ResponderBorrarSe ve delicioso. Te ha quedado jugosísimo por lo que se aprecia en las fotos.
ResponderBorrarBesos
Un gâteau très tentant. Je prendrai bien une tranche avec ma tasse de thé.
ResponderBorrarA bientôt
Si que se ve rico!!!! Esa miga se ve bien húmeda y esponjosita.
ResponderBorrarBesos. ;)
Acabo de conocer tu blog y visto lo visto, como me gusta, me añado a tu lista de seguidores.
ResponderBorrarSaludos
Jorge.
Norma, tú siempre tan atenta. Gracias por tus lindos comentarios, y sabes, me voy a volver a llevar otro pedazo de este rico bizcocho.
ResponderBorrarriquismo bizcocho, un saludo
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