Les quiero compartir esta receta maravillosa, ya la he probado en varios de mis moldes y es de verdad una maravilla para engrasar nuestros moldes y lo mas fabuloso que al momento de desmoldar se desprenden con muchisima facilidad y no te queda esa costra horrible de cuando engrasas y enharinas de manera normal tus moldes antes de hornear. Esta receta no es mía la he tomado de mi querido foro de postres de Univisión y es de una amigita de nick Milagruzca mil gracias amigita es buenisima tu receta.
Se guarda a temperatura ambiente dura aproximadamente un año, claro si es que nos dura todo un año porque la mía no creo que dure tanto.
MEZCLA ANTIADHERENTE PARA CHAROLAS Y MOLDES
250 grs. de manteca vegetal
1 taza de aceite vegetal
1/2 taza de harina cernida (55 gr)
Cernir harina.
Batir la manteca vegetal a que este cremosa y agregar el aceite poco a poco.
Te quedará una mezcla bastante cremosita.
Agregar harina y trabaja por unos minutos.
Este será tu resultado una mezcla cremosa.
Cuando la utilices te recomiendo que utilices una brocha de este tipo para poder engrasar perfectamente los moldes ya que con las de silicón no te quedaran igual, cuando la utilices usa una brocha limpia,para evitar que tu mezcla se te llene de hongos y te dure mas tiempo.
Mi molde engrasado, se distribuye super fácil y lo mejor el pan no se pega nada de nada y así evitaras la molesta costra que deja el enharinar tus moldes y evitaras tener que estar colocando papel al fondo del molde ya que no será necesario.
Mi pan desmoldado, completito nada se pego
Mi molde prácticamente limpio.
Si la preparas cuéntame como te ha funcionado a ti, por que a mí me ha encantado esta receta, saludos.
Edito para poner el vídeo que he subido de esta receta a mi canal de youtube, aquí te lo dejo por si tienes alguna duda.
