
Esta receta es muy rica e ideal para estas fiestas, la he tomado del blog de mari´s Cakes
CUPCAKES DE JENGIBRE (GINGERBREAD)
2 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 de cucharadita de clavo molido
1 taza de azĆŗcar moscabado
1/4 de azĆŗcar blanco gradunado(opcional quedan mas dulcesitos)
1 cucharada de polvo de hornear
2 huevos
3/4 de taza de leche tibia + 3/4 cucharada de zumo de limón
1/2 taza de mantequilla derretida
1/4 cucharadita de ralladura de limón (opcional)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Procedimiento:
En un tazón grande, combinar la harina, azúcar moscabado, polvo de hornear, la canela, el jengibre, el clavo y la sal.
Mezclar la leche tibia con el zumo de limón y reposar por 10 minutos.
En el tazón de la batidora batir los huevos con el azúcar por 4 min aprox. después agregamos la leche, mantequilla derretida, ralladura de limón y la vainilla agregar la mezcla con harina y mezclar solo a integrar.
Vamos a llenar nuestros moldes y horneamos por 15 a 18 minutos a 180 grados centĆgrados checar cocción, decorar al gusto yo los he dejado asĆ solitos.
Mezclar la leche tibia con el zumo de limón y reposar por 10 minutos.
En el tazón de la batidora batir los huevos con el azúcar por 4 min aprox. después agregamos la leche, mantequilla derretida, ralladura de limón y la vainilla agregar la mezcla con harina y mezclar solo a integrar.
Vamos a llenar nuestros moldes y horneamos por 15 a 18 minutos a 180 grados centĆgrados checar cocción, decorar al gusto yo los he dejado asĆ solitos.


Quedan aparte de ricos muy esponjaditos.

QuƩ buenos cupcakes, Norma! Te deseo lo mejor para estas Fiestas y te mando un beso!
ResponderBorrarQuĆ© ricos muffins Norma, mil gracias por tu mensaje en mi blog :D no habĆa podido pasar pero aquĆ estoy ;D
ResponderBorrarFeliz navidad atrasada y feliz aƱo 2012!!
Un besote y un abrazo fuerte
PILY
QuƩ buena idea Norma!!.. un muffin bien navideƱo, saluditos ;)
ResponderBorrarQuƩ buena idea Norma!!.. un muffin bien navideƱo, saluditos ;)
ResponderBorrarMmmm... me encanta el jengibre! Esto se ve riquisimo... un besito, Momis!
ResponderBorrarQue esponjositos se ven Norma!
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