POLLO CON SALSA DE CILANTRO Y QUESO CREMA


Bueno empecemos agosto con fe y cariño, este mes tiene que ser maravilloso y lleno de cosas hermosas para todos.

Esta receta la vi en un blog que visito últimamente y que me ha encantado por que tiene unas recetas deliciosas se llama Vive la vida en el cual Rackel tiene una manera sencilla de explicar la receta que lo hace todo tan fácil. Esta es la primera receta que tomo de su blog pero seguro que no será la última por que todo lo que hace se antoja, yo le he hecho un par de cambios.

POLLO CON SALSA DE CILANTRO Y QUESO CREMA

10 piezas de pollo ya cocido
1 barra de queso crema philadelphia (190 grs.)
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
chile picante al gusto (yo 3 chiles cuaresmeños)
Unas ramitas de cilantro (50 gr aprox)
Consomé de pollo en polvo al gusto (opcional)


Preparación:

Reservar nuestro pollo ya cocido.

Moler en la licuadora el resto de los ingredientes, checar sazón y si te gusta más picoso poner un poco mas de chile.


Llevar la salsa al fuego a que suelte el hervor.


Agregar el pollo y dejar hervir por 5 minutos más. Checar sazón, si lo desean pueden agregar el consomé de pollo en polvo o sal.


Servir caliente acompañado de arroz blanco.

Quedo buenisimo.