Esta es una mezcla de varias recetas, quería preparar algo rico para la cena así que con lo que tenía a la mano prepare esta rosca.
Ingredientes:
Para la masa
450 grs. de harina
75 grs. de azúcar
100 grs. de mantequilla
1 huevo
2 cucharadas de levadura seca
3/4 de taza de leche tibia
Una pizca de sal
Relleno:
Salchichas
Mostaza
Salsa catsu
Mayonesa
Huevo para barnizar
ajonjolí (sésamo) para espolvorear
Procedimiento:
Disolver la levadura en la leche tibia y agregar 1 cucharadita de azúcar, mezclar y dejar reposar por 15 minutos.
Pasado este tiempo, poner el resto de los ingredientes en el tazón de la batidora y agregar al centro la mezcla de levadura y amasar a que todo se integre perfectamente y tenga consistencia lisa y elástica.
Colocar en un tazón previamente untado con aceite cubrir con un plástico y dejar reposar por espacio de 30 o 40 minutos a que doble su volumen, en un lugar tibio.
Pasado este tiempo, sacar el aire y extender de manera rectangular.
Colocar el relleno al gusto, yo en este caso mezcle un poco de mayonesa, salsa catsu y un poco de mostaza y rellene con unas salchichas cortadas en trozos, enrollamos y damos forma de rosca, una disculpa olvide tomar la foto cuando hice esto.
La colocamos en una charola para horno engrasada o como yo en este caso coloque un papel siliconado (nada se pega con el), barnizar con huevo y espolvorear un poco de semillas de ajonjolí (sésamo).
Saliendo del horno, tomo un color super lindo, doradito muy rico.
Una vista del corte, nos quedo una cena deliciosa.
