Esta es una mezcla de varias recetas, quería preparar algo rico para la cena así que con lo que tenía a la mano prepare esta rosca.
Ingredientes:
Para la masa
450 grs. de harina
75 grs. de azúcar
100 grs. de mantequilla
1 huevo
2 cucharadas de levadura seca
3/4 de taza de leche tibia
Una pizca de sal
Relleno:
Salchichas
Mostaza
Salsa catsu
Mayonesa
Huevo para barnizar
ajonjolí (sésamo) para espolvorear
Procedimiento:
Disolver la levadura en la leche tibia y agregar 1 cucharadita de azúcar, mezclar y dejar reposar por 15 minutos.
Pasado este tiempo, poner el resto de los ingredientes en el tazón de la batidora y agregar al centro la mezcla de levadura y amasar a que todo se integre perfectamente y tenga consistencia lisa y elástica.
Colocar en un tazón previamente untado con aceite cubrir con un plástico y dejar reposar por espacio de 30 o 40 minutos a que doble su volumen, en un lugar tibio.
Pasado este tiempo, sacar el aire y extender de manera rectangular.
Colocar el relleno al gusto, yo en este caso mezcle un poco de mayonesa, salsa catsu y un poco de mostaza y rellene con unas salchichas cortadas en trozos, enrollamos y damos forma de rosca, una disculpa olvide tomar la foto cuando hice esto.
La colocamos en una charola para horno engrasada o como yo en este caso coloque un papel siliconado (nada se pega con el), barnizar con huevo y espolvorear un poco de semillas de ajonjolí (sésamo).
Saliendo del horno, tomo un color super lindo, doradito muy rico.
Una vista del corte, nos quedo una cena deliciosa.
Te HA quedado una rosca fantástica, que rico el relleno.
ResponderBorrarBesosss
Muy buena esta rosca con ese relleno saladito. La miga estupenda.
ResponderBorrarun abrazo,
Norma ,deliciosa la rosca ,se ve muy esponjosita ...
ResponderBorrarlo malo es el horno en este tiempo me da una pereza encenderlo con el calor que hace ...
besos guapa
Muy delicioso y bien rellenado.
ResponderBorrarUna maravilla ♥
Madre mia Norma que pedazo de rosca te ha salido!!! Me encanta, además se puede rellenar de lo que a uno más le guste. La veo ideal para una cena con amigos. Me llevo la receta.
ResponderBorrarUn besiño.
Ay Norma, que ricura. Y tienes razón, las posibilidades son muchas a la hora de escoger con que rellenarla.
ResponderBorrarUn abrazo
Que pinta Norma! imagino que se chuparon los dedos! que linda te quedó la masa..
ResponderBorrarbesos
Gaby
Que rica tu rosca Norma, pensé que era dulce!, me encanta el relleno, para cenar o merendar es un rico bocado.
ResponderBorrarBesos.
Yo hice una hace poco con jamón y queso, y quedan genial! Besitos, Norma!
ResponderBorrarHola!!
ResponderBorrardesdeluego que no puede tener mejor pinta!
Yo también me llevo la receta.
Besoss
Ahora mismo para desayunar, me tomaría sin dudarlo, un trocito de esta rosca. Esta impresionante.
ResponderBorrarun biquiño
Qué relleno más bueno, Norma! Buena idea ponerle sésamo por encima. Y el bizcocho de baileys tengo muchas ganas de probarlo también.
ResponderBorrarTe ha quedado de lujo. Me encanta ese relleno!! gracias por el paso a paso es de gran ayuda.
ResponderBorrarUn saludo :D
Ma José, Hilmar, Marian, Ana, Cristy, Blo, Gaby, Kako, Angie, Pilar, Mary, Que lindas gracias por comentar, saludos a todas y muchos besos.
ResponderBorrarAlimenta, bienvenida esta sencilla casita, espero tenerte muy seguido por aquí gracias por comentar.
Esta rosca tambien ya la prepare deliciosa.
ResponderBorrarGracias Norma
Hola Norma, ante todo darte las gracias por esas recetas tan buenas y tan bien explicadas, sobre todo las referidas a panes, que son mi pasión. Por cierto, la misma nada de la rosca se puede hacer para rellenar con algo dulce ? Muchas gracias saludos
ResponderBorrarGracias un gusto compartir, sin problema se puede rellenar con algo dulce, la masa es muy neutra queda perfecta. Saludos
Borrar