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POLLO ALMENDRADO

Esta receta es sencilla pero muy rica a mis hijos les encanta.



Ingredientes:


8 piezas de pollo cocidas
100 grs. de almendras
6 jitomates cortada en trozos
1/2 cebolla cortada en trozos grandes
4 chiles guajillo desvenados y cortados en trozos
sal y pimienta
Caldo de pollo


Procedimiento:

Poner en un sartén aceite y agregamos la cebolla, los chiles, los jitomates y las almendras y dejamos que se sofrían un poco, licuamos todo junto y vaciamos en un sartén grande, ponemos un poco del caldo de pollo y le damos la consistencia deseada, dejamos hervir y sazonamos con sal y pimienta.

Por último agregamos el pollo que previamente hemos cocido y dejamos hervir por 5 minutos mas, servimos acompañado de un poco de arroz.

No soy la mejor cocinera del mundo eso es un hecho pero les comparto lo poquito que esta aprendiz de cocinera prepara.

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