martes, 1 de mayo de 2018

BOLIS O CONGELADAS DE COCO (CON CREMA DE COCO)



La receta del día de hoy es muy fresca y rica, vamos a preparar unos deliciosos bolis o congeladas de coco, el detalle de esta receta es que vamos a utilizar crema de coco, la cual les dará un sabor excelente.

Los ingredientes son los siguientes:

1 1/2 litro de agua
    60 gr coco rallado (endulzado)
      1 lata de leche evaporada de 339 ml
  380 ml de crema de coco (NO es leche es crema de coco)
         Bolsitas de 8 x 22 cm
  120 gr de azúcar (opcional, solo si las quieres más dulces)

Procedimiento:

1.- Vamos a colocar en una ollita medio litro de agua y el coco rallado, llevamos al fuego y cuando suelte el hervor dejamos por 5 minutos, apagamos y dejamos enfriar completamente.


Cuando el coco que hervimos este frío, continuamos con la preparación.

2.- Vamos a colocar en un recipiente grande el coco que hervimos con todo y el agua en que hirvió, un litro más de agua, la leche evaporada, la crema de coco y mezclamos perfectamente (si desean que sus bolis queden más dulces pueden agregar los 120 gr de azúcar en este momento, ya que con la crema de coco solo quedaran ligeramente dulces).

3.- Colocamos la preparación en una pequeña jarra para que sea más fácil llenar las bolsitas.

También nos podemos ayudar de un vaso para colocar las bolsitas y nos cueste menos trabajo.


4.- Las cerramos haciendo un pequeño nudo.

5.- Llevamos al congelador de preferencia de un día para otro. Al día siguiente estarán listas, que las disfruten.


Con las cantidades que les estoy dando y el tamaño de las bolsitas que utilice (8 x 22 cm) a mí me salieron exactamente 9 bolis.



Notas:
Recuerden que al congelarse baja bastante el dulzor, por ese motivo les he sugerido que, si las quieren más dulces, agreguen la cantidad de azúcar que les manejo como opcional.

La leche de coco no tiene azúcar, yo en esta receta estoy utilizando crema de coco que esta si esta endulzada.


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Hasta la próxima.

2 comentarios:

  1. Se ve muy rico, no lo he probado nunca asi que tomo buena nota. Un besazo.

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    Respuestas
    1. Hola Nati un gusto saludarte amiga, si preparalos son muy ricos y fresquitos.

      Eliminar

Gracias por visitarme y formar parte de este sencillo blog, tus comentarios son muy importantes para mi, me encanta saber quien pasa por aquí ya que me motivan a continuar con el blog, que tengas un excelente día.

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