BOLIS O CONGELADAS DE AGUACATE (PALTA) ¡¡PARA VENTA!!



Nuestros bolis o congeladas del día de hoy son deliciosos, un sabor no tan tradicional o común, pero eso sí muy ricos, los invito a probarlos, si les gusta el aguacate (palta) no se arrepentirán, están geniales.

Ingredientes:

      1 kilo de aguacate (palta)
      1 lata de leche condensada de 387 g
  1 ½ litro de leche
      2 limones (solo el jugo) si son pequeños utilicen un poco más
    80 g leche en polvo
1 o 2 gotas colorante para alimentos color verde (opcional)
        Bolsitas de 8x22 cm

Procedimiento: La receta rinde para 13 bolis

1.- Lavamos, partimos y obtenemos la pulpa de los aguacates (palta).

2.- Colocamos en el vaso de la licuadora ½ litro de leche, pulpa de aguacate (palta), leche en polvo, leche condensada, jugo de limón y licuamos perfectamente.

3.- Vertemos la preparación en un recipiente y agregamos el resto de la leche, mezclamos.

4.- Si desean agregar el colorante para alimentos, este es el momento de hacerlo, mezclen bien para que se disuelva perfectamente (yo utilizo colorantes en gel).

5.- Colocamos la mezcla en una pequeña jarra, para que nos sea más fácil el formado de los bolis.

6.- Para formar los bolis, nos podemos ayudar de un vaso, colocamos la bolsita dentro del vaso y llenamos, formamos un pequeño nudo y listo el primer boli, continuamos de la misma forma hasta terminar con todos nuestros bolis o congeladas.

7.- Llevamos al congelador de preferencia de un día para otro, para que nuestros bolis estén perfectamente congelados.

¡Listo terminamos! Que los disfruten quedan deliciosos.


Notas:
- Si no desean utilizar leche condensada, pueden utilizar 400 g de azúcar o al gusto, solo recuerden que debe quedar bien dulce, ya que al congelarse baja bastante el dulzor.

- La leche en polvo nos ayuda a que nuestros bolis tengan una consistencia más cremosa (no omitirla)

- Al formar los bolis, si lo desea pueden agregar unos trocitos de aguacate.

- No omitan el jugo de limón, ya que este nos ayuda que los bolis no cambien de color y se pongan negros.





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