Hoy les traigo una receta deliciosa y buenísima para rellenar el pavo, pollo o lomo en navidad.
El picadillo preparado de esta forma queda de verdad muy rico, te invito a probar esta receta y te aseguro que no te arrepentirás.
Ingredientes:
700 gr carne molida (1/2 res y 1/2 cerdo)
1 taza de pasitas
130 gr aceitunas sin hueso
2 cucharadas de aceite vegetal
1 tetrapack de puré de tomate de 210 gr
1/4 taza de agua o puré de tomate (opcional solo si no deseas muy seco el picadillo, yo en este caso si lo agregue y quedo más húmedo)
2 papas cortadas en cubos
2 zanahorias cortadas en cubos
Condimentos al gusto:
comino (de este yo solo agregue una pizca), sal, pimienta, ajo molido y consomé de pollo en polvo
Procedimiento:
Lava y pela las papas y zanahorias, córtalas en cubitos.
Lava y pela las papas y zanahorias, córtalas en cubitos.
En una ollita con agua coloca las papas y zanahorias, lleva al fuego y deja cocinar hasta que estén suaves (no cocinar demasiado para que la papa no se deshaga) y reserva.
Aparte lleva al fuego un sartén grande y agrega las 2 cucharadas de aceite vegetal, cuando este caliente agrega la carne molida y deja hasta que se cocine perfectamente.
Agrega el puré de tomate y los condimentos al gusto, el 1/4 de taza de agua (si lo deseas caldoso) también puede ser más puré de tomate, a mi no me gusta tan seco (a menos que sea para rellenar pavo, lomo o pollo) así que yo si la agregue, mezcla y deja sazonar por un par de minutos.
Agrega la papa, zanahoria y pasitas, mezclamos y dejamos cocinar por 3 o 4 minutos para que se hidraten las pasitas.
Agregamos las aceitunas, mezclamos y dejamos al fuego por 2 minuto más.
Agregamos las aceitunas, mezclamos y dejamos al fuego por 2 minuto más.
Listo, que lo disfrutes en casa les gusto mucho.
Nota:
Si no agregas el agua te quedara más seco, como el que en esta otra ocasión he preparado para el vídeo de mi canal de youtube y lo puedes utilizar para rellenar pavo, pollo o lomo.
Los invito a suscribirse a mi canal es totalmente gratuito y me ayudan a que mi pequeño canal crezca, mil gracias cualquier duda ya saben que me pueden preguntar, con gusto contesto.
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Normita como siempre de pronostico!!! Eso se ve deli deli !!
ResponderBorrarGracias por compartir tu talento besos amiga.
Que linda amiga PatyLu, gracias por visitarme un abrazo con cariño.
BorrarPara mi gusto le faltan alcaparras y cebolla
ResponderBorrarSencillo, agréguelas Homero. Yo solo les ofrezco una opción, pero siempre debemos ajustar las recetas a nuestros gustos y necesidades o al menos eso es lo que yo hago.
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