Si les agrada el sabor del ajo, seguro les encanta está receta.
7 u 8 piezas de lomo de salmón
2 o 3 cabezas de ajo (si son chicas 3)
Un ramito de perejil (entre 40 y 50 g)
20 o 30 g de aceite de olivo
Opcional si desean formar una cama de papas antes de poner los lomos:
Sal al gusto
Opcional si desean formar una cama de papas antes de poner los lomos:
4 papas grandes rebanadas delgaditas
Procedimiento:
1.- Asar en un sartén o comal a fuego bajo, las dos cabezas de ajo (también puede ser en el horno), dejar enfriar un poco.
2.- Lavar y picar al gusto el perejil, reservamos.
2.- Lavar y picar al gusto el perejil, reservamos.
3.- Presionar las cabezas de ajo para sacar la pulpa y colocarla en un bolw añadir el perejil picado un poco de sal y aceite de olivo, mezclar muy bien, untar los trozos de salmón.
4.- Rociar con un poco más de aceite de olivo
5.- Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 20 a 25 minutos aproximadamente.
6.- Servir bien caliente, lo puedes acompañar con camotes al horno y una ensalada de lechuga escarola con manzana y arándanos.
6.- Servir bien caliente, lo puedes acompañar con camotes al horno y una ensalada de lechuga escarola con manzana y arándanos.
Receta editada el 28 de diciembre de 2018, he actualizado las fotos porque creo que esta delicia de receta, se lo merece.
Ahora que tengo mi canal en youtube la he
reproducido en vídeo, los invito a verla paso a paso, así como a suscribirse a
mi canal y activar la campanita para que les lleguen las notificaciones cada
que publique un nuevo vídeo, es totalmente gratuito y ahí además de encontrar
esta receta pueden encontrar muchas otras, da clic aquí o en la imagen para ir
al canal.
