Sencillo y rico, este tipo de recetas me encantan.
POLLO CON HONGOS ELOTE Y CREMA
Ingredientes:
2 pechugas aplanadas sin piel ni hueso cortada en pequeños trozos
500 grs. de hongos fileteados
1 lata grande de granos de elote
1 cebolla grande o 2 medianas rebanadas
500 grs, de crema ácida
Procedimiento:
Estos son los hongos que yo he utilizado son muy comunes aquí en México.
Vamos a cocinar la pechuga en un poco de aceite y salpimentamos al gusto dejamos que tomen un poco de color doradito.
Aparte en un sartén con un poco de aceite vamos a sofreír la cebolla fileteada.
Agregamos los hongos fileteados mezclamos y dejamos por 4 minutos.
Agregamos los granos de elote mezclamos y dejamos por otros 3 minutos.
Agregamos el pollo y dejamos al fuego por 3 minutos más.
Agregamos la crema y mezclamos muy bien, dejamos al fuego por 2 minutos y apagamos el fuego.
Listo que lo disfruten, queda muy rico.
