MOLLETES CON FRIJOLES Y SALSA MEXICANA
4 teleras (así conocemos en México este tipo de pan)
3 jitomates picados
Un trozo de cebolla picado
2 chiles serranos
Sal al gusto
Frijoles refritos (cantidad necesaria)
200 grs de queso oaxaca (o alguno que gratine)
Procedimiento:
Picamos y mezclamos en un tazón el jitomate, cebolla y chiles serramos, sal, mezclamos y reservamos.
Este es el pan que en México conocemos como telera.
Partimos las teleras y les untamos un poco de frijoles refritos.
Después ponemos un poco de queso oaxaca deshebrado.
Si vamos a preparar muchos podemos llevarlos todos juntos al horno, pero como yo prepare poquitos he utilizado mi hornito tostador, programándolo en grill
Cuando ya están doraditos y crujientes, los sacamos.
Les colocamos un poco de la salsa mexicana y a disfrutarlos.
