El pasado 7 de junio termine mi curso de Panadería Rústica Europea, un curso precioso que me ha encantado y sobre todo he aprendido muchassssss cosas, si me considero panadera de corazón tenía que aprender esta parte fundamental de la panadería y que mejor que en la escuela de la Chef Maricú, Centro de Artes Culinarias Maricú, ha sido una experiencia muy linda y alimentadora.
Los panes deliciosos, el curso lo impartió el Chef. Iván Vazquez, he pasado 4 sábados increíbles disfrutando de lo que me encanta y compartiendo con personas muy agradables a las que les fascina lo que a mi, les dejo algunas fotos de los panes que he aprendido en el curso, si tienen oportunidad de tomar este curso de verdad que no lo duden les encantara y lo disfrutaran muchísimo.
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| Harvest Grain Bread |
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| baguette de tradición y espigas |
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| Ciabatta |
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| Focaccia (una delicia me encanto) |
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| Grignette de hierbas con aceitunas y almendras |
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| Pan de campagne |
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| Pan de campagne |
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| Pan de cereales |
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| Pan de ciruelas pasa y avellanas |
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| Pan de jitomates confitados |
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| Pan de vendimia |
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| Pan de mie con cereales |
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| Pan noruego o Grov Corn |
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| Pan rústico de centeno pasas y nueces |
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| Pumpernickel |
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| Tabique de frutos secos (con otras formas) |
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| Pan multigrano de arándanos |
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| Rustinoix o pan de nuez |
Una mancha más al tigre!! Normita de por si haces panes deliciosos!!
ResponderBorrarya me imagino con este curso!! felicidades amiga!!
Un abrazo muy grande
Que linda PatyLu eres muy amable amiga, un abrazo con afecto.
ResponderBorrarMenuda maestra estas hecha , que ejemplos nos muestras !!!!!
ResponderBorrarUn besazo
Qué bonitos panes y me imagino que el sabor supera la imagen... Me encantó el detalle de la silueta del tomate.
ResponderBorrarSalu2!!
Que amables muchísimas gracias por tan lindos comentarios, saludos.
ResponderBorrar¡Qué envidia Norma! A mí me apasiona hacer pan, ¡me encanta y me relaja! Ahora en verano no tanto porque encender el horno con el calor me da pereza pero en invierno lo hago casi semanalmente. Ya nos irás enseñando todo lo que has aprendido.
ResponderBorrarEsplendida experiencia, todos los panes se ven maravillosos!
ResponderBorrarUn abrazo
Tlaz