Aquí les dejo una receta deliciosa para disfrutar en una tarde con los amigos o la familia, son unas salchichas
glaseadas que quedan deli deli, las aprendí en un curso que tome hace varios
añitos son de mis favoritas y súper sencillas. aquí les dejo la receta.
Ingredientes:
500 gr. salchichas cocktail
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vinagre (el que tengan, yo utilice de manzana)
¼ taza de semillas de ajonjolí
¼ taza de aceite vegetal
Procedimiento:
1.- Llevamos al fuego un sartén pequeño y cuando este caliente agregamos las semillas de ajonjolí, las movemos continuamente para que no se quemen y las dejamos hasta que estén ligeramente tostadas, las retiramos del fuego y reservamos.
2.- Poner el aceite en un sartén un poco profundo y cocinar ligeramente las salchichas por algunos minutos.
3.- Agregamos la salsa de soya, mezclamos y dejamos cocinar por 3 o 4 minutos.
4.- Agregamos el azúcar y cocinamos por un par de minutos más.
5.- Finalmente agregamos vinagre y vamos a dejar al fuego por 3 o 4 minutos más para que las salchichas se terminen de cocinar y el resto de los ingredientes tomen una consistencia glaseada.
6.- Retiramos del fuego y las colocamos en el tazón en que las vamos a servir y espolvorear con un poco del ajonjolí que tostamos.
Espero que les gusten y sobre todo que las disfruten, quedan deliciosas.
Editada el 30 de octubre de 2018.
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