C o n t i n u a m o s .........
Con el cuchillo de sierra delgado vamos marcando el tallo de
la rosa en la forma que lo deseemos.
Ahora
con el gotero vamos introduciendo la gelatina verde para pintar el tallo.
Limpiamos
muy bien los restos de la gelatina verde para que no se nos manche nuestro
trabajo.
Ahora vamos a formar 2 hojas una de cada lado del tallo.
Hemos
terminado nuestra flor, ahora marcaremos los últimos detalles.
Con
el cuchillo de sierra alrededor de la flor haremos un pequeño marco a nuestro
gusto.
En este caso yo lo quiero en color rosa, ya marcado le vamos introduciendo con el gotero la gelatina rosa.
Igual
que en todos los casos anteriores limpiamos muy bien nuestra gelatina.
Terminamos.
Ahora
vaciamos el resto de la gelatina de leche que tenemos reservada con ayuda de
una cucharita para evitar lastimar nuestro trabajo (si lo queremos en algún
color la pintamos al gusto, a mí en lo personal me gusta en color blanco).
Lista
para entrar al refrigerador.
Aquí está ya desmoldada (sumergir el molde en un poco de
agua tibia por unos segundos para desmoldar).
Espero que les haya gustado y les sea de utilidad,
Aprovechando los colores que tenía también hice una flor de
nochebuena,
Tips: si la gelatina de color se les empieza a cuajar la
meten 10 segundos al microondas o las pones en baño maría y estará lista para
seguir trabajando, y si la gelatina se les cuaja dentro de los goteros en un
recipiente con agua tibia meterlos y bombear un poco para que se limpien.
Espero que les guste ya que hace 8 años que no hacia estas
gelatinas.
Gracias a mi fotógrafo favorito.
Les paso mi receta de gelatina de agua que es en la que
formas la flor.
Gelatina de agua:
1 litro de agua
300 grs. Azúcar (11/2 taza)
30 grs grenetina (3 cucharadas soperas)
1/2 taza de agua (para hidratar la grenetina)
1 cucharada sopera de esencia de limón, (o la que tu
prefieras)
Procedimiento:
Hidratar la grenetina en la 1/2 taza de agua, aparte poner a
hervir el agua con el azúcar y cuando este hirviendo apagar el fuego y agregar
la grenetina ya hidratada, agitandola hasta disolver completamente dejar enfrían
y agregar la esencia (ya que si pones tus esencias cuando está caliente se
evaporan y no te quedara con un sabor rico).
Vacías a los moldes en que vas a preparar tus gelatinas y
dejar cuajar completamente para que puedas trabajarla muy bien, (yo las preparo
un día antes para que la gelatina este más madura y no se rompa muy fácil).
Esta base te sirva para preparar cualquier gelatina de agua únicamente
le cambias el sabor y le pones color (yo uso los colorantes en gel porque le
dan un color más vivo a las gelatinas) en este caso no lleva color para que la
gelatina floral luzca mas.
Gelatina de leche:
1 litro de leche
300 grs. De azúcar (11/2 taza)
30 grs grenetina (3 cucharadas soperas)
1/2 taza de agua (para hidratar la grenetina)
1 cucharada sopera de esencia de vainilla o la que
prefieras
Colorantes al gusto (pones la cantidad dependiendo del
tono que quieras darle a la gelatina)
El procedimiento es el mismo que para la de agua, cuando enfrié
la divides en varios moldecitos y pintas cada uno de los colores que prefieras
si los quieres para formar gelatinas flores o en un solo molde grande.
Bastante largo pero vale la pena, espero les agrade.
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