lunes, 3 de abril de 2017

ROLLITOS DE GELATINA




En este hermoso mes en que el próximo día 30 celebramos el día del niño, les propongo estos deliciosos rollitos de gelatina para consentir a los pequeños angelitos, quedan deliciosos así que seguro les encantaran.

En esta receta se utilizan malvaviscos o nubes como en algunos países los conocen, de preferencia utiliza los minis, yo no he encontrado y utilice estos grandes pero los he cortado en pequeños trozos para que se disolvieran más rápido.


En lo personal a mí me gusta muchísimo el sabor acidito de la gelatina jello pero también se puede preparar con cualquier otro tipo de gelatina les dejo las dos opciones que yo he preparado.


1° opción con gelatina gari:

Utilice sabor mandarina.


1 taza de agua caliente
1 sobre de gelatina gary de 140 grs.
2 a 3 pizcas de ácido cítrico opcional (para darle un poco de sabor acidito)
2 tazas de malvaviscos minis (si utilizas grandes como yo son aprox. 10 piezas)

Procedimiento:

Disolver perfectamente la gelatina gary en el agua caliente.

Agregar los malvaviscos y mezclar bien hasta que se disuelvan (si hace falta llevar al microondas por 15 segundos aproximadamente).








En un refractario de cristal, un molde de silicón o una charola previamente engrasada con un poco de aceite vegetal, vierte la mezcla anterior (NO debe quedar gruesa, máximo un cm de lo contrario los rollitos te quedaran enormes).



Refrigerar por 3 a 4 horas para que tenga una buena consistencia.


Pasado ese tiempo con cuidado despega poco a poco de las orillas y forma el rollo.

Envuélvelo en plástico film y refrigéralo por al menos otra hora.








2° opción con gelatina jello: 

Yo he utilizado sabor limón.


1 taza de agua caliente
1 sobre de gelatina jello de 35 grs.
1 1/2 taza de malvaviscos minis (si utilizas grandes aproximadamente 7 piezas)


Procedimiento:

Utilizaremos el mismo procedimiento de la anterior.

Disolver perfectamente la gelatina Jello en el agua caliente.

Agregar los malvaviscos y mezclar bien hasta que se disuelvan (si hace falta llevar al microondas por 15 segundos aproximadamente).

                                                   








En un refractario de cristal, un molde de silicón o una charola previamente engrasada con un poco de aceite vegetal, vierte la mezcla anterior (NO debe quedar gruesa, máximo un cm de lo contrario los rollitos te quedaran enormes).



Refrigerar por 3 a 4 horas para que tenga una buena consistencia.

Pasado ese tiempo con cuidado despega poco a poco de las orillas y forma el rollo.

Envuélvelo en plástico film y refrigéralo por al menos otra hora.





Terminado:
Pasadas las 3 a 4 horas de refrigeración.

Retiramos el plástico film y cortamos de aproximadamente 1 cm, esto lo podemos hacer utilizando hilo dental como se aprecia en las imágenes o humedeciendo un cuchillo en agua caliente, lo secamos con una trapo o papel de cocina y cortamos los rollitos, (es importante sumergir el cuchillo en el agua caliente entre cada corte que hagamos).  Cualquiera de estas dos opciones te funcionara perfectamente.










Si deseamos formar brochetas con los rollitos debemos hacer lo siguiente:

Sumergir en agua caliente los palitos de brocheta por 5 minutos.

Sacar del agua y limpiar el excedente.

Pinchar en los rollitos como se aprecia en las imágenes intercalando los sabores.

Las puedes colocar en bolsitas del tamaño de la brocheta y colocar un lindo moñito.




Tienen un sabor delicioso y seguro a los pequeños les encanta, será un hermoso detalle para los consentidos del hogar.

Excelente semana a todos, que disfruten este hermoso mes de abril y que vivan los niños.



1 comentario:

Gracias por visitarme y formar parte de este sencillo blog, tus comentarios son muy importantes para mi, me encanta saber quien pasa por aquí ya que me motivan a continuar con el blog, que tengas un excelente día.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

PDF

Nivel de página